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![[food&] 만화 속 그 음식, 끄집어내 보니 …](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201009/htm_2010090623360730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 만화 속 그 음식, 끄집어내 보니 …
‘그림의 떡’일수록 먹고 싶은 법이다. 만화책 속 음식도 그렇다.‘머리가 쭈뼛 서는 맛’ ‘천지가 개벽하는 맛’이라고 묘사된 이 음식들은 도대체 어떤 맛일까. 정말 궁금하기도 하
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![[j Focus] 인정만으로도 배부른 빵집, 대전 성심당 임영진 대표](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201008/htm_2010081303542730003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[j Focus] 인정만으로도 배부른 빵집, 대전 성심당 임영진 대표
모두들 퇴근한 팔봉 제빵실. 누군가가 홀로 오븐 속에 반죽을 넣고 빵을 꺼내길 반복한다. 새까맣게 타고 한쪽이 찌그러진 불량 빵만 나와도 포기란 없다. 땀에 젖은 모자 안쪽엔 이런
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이달의 웰빙 식탁 ⑨ 수험생을 위한 음식
여름은 수능시험을 앞둔 수험생에겐 최대의 고비. 덥고 짜증난다고 휴식·수면을 충분히 취하기도 힘든 형편이다. 일부는 피로·불안·불면·신경과민을 호소한다. 여학생은 생리 불순·생리
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[헬스코치] ‘카마수트라’에서 말하는 여성이 갖추어야 할 기술
일러스트=강일구오늘 아침 뉴스의 화제는 대한민국의 한 여성이었다. 한발 한발 죽음의 공포와 극심한 육체적 피로를 극복하고 히말라야 14좌를 세계 최초로 완등한 여성, 오은선 대장이
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[헬스코치] 식후 구취 해소용 음료로 좋은 것은…
박태균 식품의약전문기자사람의 목소리나 외모보다 더 오래 기억되는 것이 체취다. 체취는 첫 인상은 물론 사교나 사회생활에도 큰 영향을 미친다. 신경이 여간 쓰이는 일이 아니다. 체취
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정성으로 버무린 영양밥상
지장수로 지은 경기도 여주 '목련정사'의 떡갈나무잎밥. 12년간 밥과 나물 요리를 연구해온 일회 스님의 손맛이 더해졌다. 전북 익산 '본향'의 마약밥은 깔끔하고 맛깔스러운 전통
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민트·레몬·생강 … 체취 숨겨주는‘에티켓 아이템’
좋은 첫인상을 남기고 싶다면 체취도 관리 대상이다. 생강·오미자차·녹차 등을 활용해 사회생활에 대한 자신감을 회복할 수 있다. [중앙포토] 외모·목소리보다 더 오래 기억되는 것이
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욕심 안 내는 무서운 자기절제
일본은 참으로 독특한 나라다. 얄팍한 듯하면서도 끈덕지다. 그들은 ‘달인’이나 ‘장인정신’이란 말을 즐겨 쓴다. 그래서인지 일본 열도 어딜 가든 100년이 넘은 가게나 기업이 수두
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괴로운 알레르기
취업시험을 한 달 여 앞둔 염지은(23)씨는 요즘 걱정이 이만저만 아니다. 어릴때 부터 알레르기 비염 증상이 있었던 그는 주책없이 쏟아지는 콧물과 재채기 때문에 휴지를 손에 달고
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[저자와 함께] 된장과 사랑에 빠진 이진랑씨
이름도 근사한 푸드 칼럼니스트 이진랑씨(38·사진). Joy2food.com이란 사이트에 고정 코너를 가진 신세대 글쟁이이기도 하다. 어쩐지 비싸고 이국적이며 맛난 음식과 어울릴
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[찜질치료] 찜질요법
◇ 찜질요법의 원리 민간치료요법으로 예부터 널리 쓰여져 왔던 찜질요법은 몸 표면에 뜨겁거나 찬 것, 또는 다른 자극적인 물질을 일정시간 동안 신체 부위에 얹어서 병을 예방, 치료
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몸을 병들게 하는 식습관? 채식·전통식으로 해결
요즘 ‘고기는 가라’는 외침이 한창이다. 육류의 폐해와 채식 위주 식생활의 장점을 알리면서 우리 식생활에 대한 반성이 일고 있다. 이러한 반성으로 최근 자연식인 채식과 전통식에 대
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[술익는 마을]5.함양 국화주
오는 10일은 음력으로 9월9일. 양 (陽) 의 최고 숫자인 9가 겹쳐 양기가 가장 왕성하다는 중양절 (重陽節) 이다. 중양절 세시음식의 압권은 국화주였다. 이날 양반들은 국화주를
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